Os lo confieso, tengo un grave problema. ¡Ayudadme, llevo varios dias con terribles pesadillas, la imagen de la izquierda no cesa de acorralarme! Vaya tentación, no me deja dormir, no me deja vivir, me persigue en mi mente a todas horas, esto es terrible, trato de resistirla pero... aunque el espiritu sea fuerte, la carne es flaca!!!.
¡Socorro! Los callos a la madrileña me persiguen cruelmente....; y ademas, los elementos se han confabulado contra mi: estamos en fin de semana, mañana será sábado, estaré relajado (o al menos lo intentaré), y no se si seré lo suficientemente fuerte como para no dejarme dominar por la gula callística que me corroe. Creo que después de muchos meses de lucha y de resistencia, este enemigo es demasiado poderoso, al final no seré lo suficientemente fuerte y caeré en la tentación. En fin, me consuela pensar que "la mejor manera de resistir a la tentación, es caer en ella" je, je, je, y sobre todo en tentaciones tan sumamente irresistibles... como ésta.
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Y además, no debe uno lavarse las manos antes, sino... ¡frotárselas!.
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Salu2 gastronómicos.
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7 comentarios:
Buen provecho Cornelivs, pero como buen romano, te debería tirar mas el guisado de castaña, tan popular en los tiempos de Imperivm Civitas. Pero bueno, viendo la pinta que tienen los jodios callos... se te perdona, se te perdona.
Saludos
Llevas razón, y tambien una buena salsa garum, hummm; pero es que eso de los callos es terrible, llevo casi 1 año sin gozarlos!!!
Feliz fin de semana.
JAJAJAJAJA!!!!
Cómete esos callos y disfruta hombreee!!!
Volví de mis exilio :D!! jajajaja
Un saludo!!
Caramba! He aquí una mujer sorprendida: esta es mi comida favorita.
Hasta hoy, pensé que era la única habitante de este planeta a quien le gustaba este plato. En mi familia, todos "fruncen la nariz" con solo mencionarlo.
Años atrás, tenía una preciosa tía política que compartía conmigo los callos. Ambas éramos felices por habernos encontrado! Pero ella, por su edad ya no cocina, una pena.
Hace unos meses encontré en el menú de un elegante restaurant "Callos a la madrileña" y no sólo lo pedí y disfruté...creo que hice felíz al cocinero!
Y todo esto fue para decirte...que yo te entiendoooooo!!!!!
Un abrazo!
Querida amiga Susana: te prometo solemnemente que cuando vaya para Argentina, que seguro que iré, si te parece bien nos iremos al barrio del Abasto, por donde andaba el gran Gardel, y en el bar que tu me indiques de allí(conoceras la zona mejor que yo, obviamente) te invitaré a un buen plato de callos, con un buen vino, oyendo esa deliciosa musica.
¿Que dices? ¿Aceptas?
Un abrazo.
Qué encantadora promesa!
Y muy bien elegido el lugar...¿Conocimiento de terreno? Indudable.
Por supuesto que acepto con mucho gusto! Muchas Gracias!
Por cierto, el maridaje perfecto en Argentina es Malbec 2004.
Abrazo para Vos!
¡Fantástico! Nos lo tomaremos, yo me llevaré tambien un Vega Sicilia del 99.
Un abrazo!!!
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